DALIAN FOOD MACHINE · PREP SERIES
DESIGNED & MADE IN TAIWAN
DESIGNED & MADE IN TAIWAN設備介紹
食材前處理設備
依食材選擇切菜、切肉或混料設備，處理下鍋或包餡前的備料工作。
功能與選用
切菜、切肉、混料與定量，讓每天的備料有更清楚的分工。依食材、切型與製作量，一起找出適合的設備。
- 切菜與切肉應用
- 餡料混合與定量選擇
- 食材與刀具搭配評估
各機型規格與配置
這個系列包含不同用途的機型，尺寸、產能與電源配置會依選用設備而異。告訴我們要處理的食材、工序與份量，我們再提供對應機型的規格。
詢問適合的機型與規格試機與選購
試機前，先確認這三件事。
01
你的拿手配方
告訴我們食材特性與希望完成的成品，安排合適的試做。
02
你的工作空間
確認工作桌、動線、用電與清潔空間，安排適合的配置。
03
你的製作節奏
分享每次的製作量，與我們討論最合適的作業方式。